Fruits d’acquisitions et de fermages réalisés patiemment au fil des générations, mes vignobles sont situés en appellations Saint-Emilion Grand Cru et Côtes de Castillon.
Représentant aujourd’hui 110 hectares de vignes, ils sont morcelés en plus de 100 parcelles différentes !
Un travail supplémentaire important pour travailler, récolter d’une vigne à l’autre les différents cépages, Merlot, Cabernet Sauvignon., Cabernet Franc.. Mais, en contrepartie, des atouts exceptionnels pour réussir chaque année des vins inimitables !
Parce qu’une telle dispersion dans l’espace atténue les risques de grêle, de gelées ou d’invasions parasitaires...
Parce que, surtout, elle apporte aux vins une palette remarquablement large de saveurs et d’arômes engendrés par la diversité des sols (calcaires, graves, sables, argiles, molasses), des expositions et des micro-climats.
Des conditions uniques qui président chaque année à une production moyenne de l’ordre de 450 000 bouteilles.